Makaron z bok choy, imbirem, sezamem i chili

kulinaria - Eintopf

Kolory jedzenia mają znaczenie. Czerwone warzywa i owoce dobrze wpływają na serce, żółte chronią wzrok, a zielone… No właśnie, nie dość, że zieleń to symbol wiosny, odrodzenia i radości to jeszcze fantastycznie smakuje i jest niezwykle zdrowy. Zielone warzywa chronią przed nowotworami. Owoce w tym kolorze działają oczyszczająco, mają mało kalorii i są idealne dla przyszłych mam. Na dodatek zieleń pięknie wygląda na talerzu i już to powoduje, że rośnie nam apetyt. Zatem smacznego!

foto: Eintopf

Składniki:

» 200 g makaronu jaki lubicie, soba, ryżowy

» 4-5 liści kapusty bok choy

» 1 cebula, dymka

» 1 łyżka nasion sezamu, uprażonych

sos:

» 2 ząbki czosnku, wyciśnięte

» 2 łyżki posiekanego drobno imbiru

» 3 łyżki sosu sojowego

» 1 łyżka syropu klonowego

» 1 łyżka oleju sezamowego

» 1/2 łyżeczki płatków chili (opcjonalnie)

Pokrójcie liście bok choy wzdłuż, w paski, posiekajcie dymkę. Wymieszajcie ze sobą składniki sosu, odstawcie. Ugotujcie makaron wg przepisu na opakowaniu. Na głęboką patelnię wlejcie sos, podgrzejcie, dodajcie dymkę i bok choy, smażcie, aż warzywa zmiękną. Dodajcie do nich makaron, dobrze wszystko wymieszajcie. Posypcie uprażonym sezamem.

Smacznego!

Eintopf

Jesteśmy gotującym małżeństwem, które chce Wam pokazać, że żeby zjeść coś dobrego, wcale nie trzeba biegać po restauracjach. Zaczęło się od męża, który zamiłowanie do gotowania wypił z mlekiem ojca. Teraz zaraził tym żonę, kiedyś może przyjdzie czas na synów. Zapraszamy na Eintopf!